Livros
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Sacracidade: expressões da fé na metrópole
Uma cartografia da fé no centro de São Paulo. A busca do sagrado no caos da metrópole para desvendar como cada habitante se conecta com o divino. Textos e fotos de Xavier Bartaburu. Editora Origem, 2017.
Tietê: o rio e as margens
Vida e morte de um rio que decidiu correr na direção contária e se tornou eixo de colonização e transformação do Brasil interior. Textos de Xavier Bartaburu, fotos de Valdemir Cunha. Editora Origem, 2016.
O fim do desenxergar
Histórias de vida transformadas pelo programa Mais IDH do Governo do Maranhão. Textos de Xavier Bartaburu, fotos de Fellipe Neiva. Secom MA, 2019.
Brasil invisível
Neste percurso pelo Brasil dos brasileiros, pessoas dos mais diversos cantos do país mostram seu mundo e contam suas histórias. Textos de Xavier Bartaburu, fotos de Valdemir Cunha. Editora Origem, 2012. ​
Viagem à Bahia de Jorge Amado
Entre Ilhéus e Salvador, um itinerário pelas paisagens e personagens (reais) que inspiraram a ficção do mais celebrado escritor baiano. Textos de Xavier Bartaburu, fotos de Valdemir Cunha. Editora Abril, 2012. ​
Paisagens gastronômicas
Uma jornada por fazendas, agroflorestas, vilas pesqueiras e hortas urbanas para mapear a produção artesanal de alimentos no estado de São Paulo. Textos de Xavier Bartaburu, fotos de Adriano Fagundes. Editora Same Same, 2019.
Biotônico Fontoura: uma história sempre presente
A trajetória do mais longevo fortificante brasileiro e como ele se entrelaça com a história do país. Texto de Xavier Bartaburu. Editora Grifo, 2021.
Serra da Mantiqueira
Cultura e paisagem da mais alta cadeia de montanhas do Sudeste brasileiro. Textos de Xavier Bartaburu, fotos de Valdemir Cunha. Editora Horizonte, 2012.
Casa Santa Luzia: a história de uma marca da gastronomia paulistana
Quase um século de história de um dos mais antigos mercados da capital paulista. Texto de Xavier Bartaburu. Editora Grifo, 2012.
Minha pequena Alemanha
Dois séculos de presença alemã no Brasil contados pelos seus mais ilustres personagens: dos colonos do Sul aos artistas da metrópole, do fusca à aspirina. Textos de Xavier Bartaburu, fotos de Valdemir Cunha. Editora Origem, 2014.
Do grão ao pão
Uma história da farinha de trigo no Brasil e no mundo. Textos de Xavier Bartaburu, fotos de Valdemir Cunha. Editora Origem, 2016.
Livros infanto-juvenis
Bichos de Cá
Lobo-guará, muriqui, peixe-boi e outros bichos da fauna brasileira apresentados na forma de poemas, canções e textos informativos. Poemas de Edson Penha, textos de Xavier Bartaburu, ilustrações de Tatiana Clauzet. Editora Bamboozinho, 2014.
Cléo e o mapinguari
Cléo é uma menina que se descobre cuca e, como ela, outros seres fantásticos das matas do Brasil que também vivem na cidade, vão à escola e se sentem diferentes das outras pessoas. Texto de Xavier Bartaburu sobre história de Saulo Ribas, ilustrações de Fernanda Ribeiro. Editora Bamboozinho, 2013.
Cléo e as sereias
Nessa segunda aventura, Cléo e seus amigos, Tom (o curupira) e Pingo (o mapinguari), ouvem o chamado das sereias (as iaras do folclore brasileiro) para ajudar a salvar a vida de um jovem boto. Texto de Xavier Bartaburu sobre história de Saulo Ribas, ilustrações de Fernanda Ribeiro. Editora Bamboozinho, 2015.
Livros em parceria com fotógrafos
Mais Médicos
Perfis de médicos participantes do programa do Ministério da Saúde para livro de Araquém Alcântara. Editora Terra Brasil, 2016.
Yuba
Texto de reportagem sobre colônia japonesa para livro de Lucille Kanzawa. Editora Terra Virgem, 2010